QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

切换风格 注册 找回密码

江山多娇户外旅游网

发表于 2020-5-31 20:08:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
早餐吃得好,一天都元气满满,充满活力。好吃到舔盘的早餐,制作方法超级简单,一人就能吃一盘,真的香。它是什么呢?它就是春卷。春卷是一种传统的小吃,我家一般是只有过年那段时间会买来吃,后来发现很多人会直接用来做日常早餐。薄薄的春卷皮,煎的金黄酥脆,咬下一口,满口醇香。小编今天要为大家介绍的春卷是韭黄馅料的,我自己是吃豆沙馅的春卷比较多,偶尔吃了一次咸口的,发现味道还不错。咸口的春卷感觉更适合做早餐,甜口的更适合做零食。喜欢吃春卷的朋友赶快看过来,我们一起学习一下它的制作方法吧!

韭黄春卷

0.jpg

配料:

春卷皮 2包(约60张)、韭黄 500克、肉糜 500克、精盐 15克、糖 5克、料酒 1大勺、面粉 30克

评分

参与人数 20威望 +10 金钱 +11 收起 理由
大漠. + 1 顶帖
灵儿6 + 1 精彩漂亮,欣赏学习
山涧溪~ + 1 欣赏中~
日出初光先照HYX + 1 欣赏学习
雪儿可可 + 1 很棒的说
流星 + 1
净寒 + 1
魅力十足 + 1 支持老朋友
gelinhai + 1 学习欣赏支持好友佳作
欣贝 + 1 欣赏
雅丹 + 1 先顶为敬
树儿 + 1
zhang846 + 1 很好
身未动心已远 + 1 超赞!
无笑星星 + 1 点赞欣赏。
崔玉郎 + 1
北海龙吟 + 1
燕儿飞飞 + 1 给力
狮子男 + 2
仙林老九 + 1

查看全部评分

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:08:56 | 显示全部楼层
1.韭黄择去老叶,料叶,洗净切约3CM长的段。

1.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:09:09 | 显示全部楼层
2.加入肉糜,调味料、拌匀。

2.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:09:22 | 显示全部楼层
3.面粉加适量清水调成浆糊状,用来粘合春卷皮。

3.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:09:34 | 显示全部楼层
4.取一张春卷皮(春卷皮是一沓子摞在一起的,最好事先一张张剥开),摊平,在一边放上适量韭黄肉馅。

4.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:09:47 | 显示全部楼层
5.卷到中间时把左右两端折进去。

5.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:09:59 | 显示全部楼层
6.如图在春卷皮边缘抹上浆糊,卷起粘好。

6.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:10:11 | 显示全部楼层
7.包好的春卷。

7.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:10:27 | 显示全部楼层
8.锅中放多点油,至少能淹没春卷。加热到7成热(筷子放入热油马上有密集的泡泡冒出)。

8.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2020-5-31 20:10:39 | 显示全部楼层
9.第一遍小火慢炸,不一定要炸到金黄,炸熟即可,捞出沥油。第二遍食用前复炸,高温炸成两面金黄,春卷皮脆硬。捞出沥油装盘。

9.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 点此注册

江山多娇户外旅游网 Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2012 Comsenz Inc.

GMT+8, 2020-7-15 01:36 , Processed in 0.302497 second(s), 53 queries .

返回顶部